Szendrei Füstölt Angolszalonna 300gr/db
A Szendrei Füstölt Angolszalonna csont nélküli, bőrös sertéskaraj felhasználásával készül. Szárazon sózva, hagyományosan pácolva, érlelve, majd keményfával kőfüstölőben füstöljük, így alakul ki az a kiegyensúlyozott, füstös-sós íz, amit minden szeletben érezni lehet.
Teljesen nitritmentes és E-mentes, jól szeletelhető, hosszúkás, kissé hengeralakú formájú, a felületén található szalonna max. 1 cm vastag. Száraz, hűvös helyen tárolva 45 napig megőrzi minőségét, ezt követően is fogyasztható, állaga szikkadtabb, színe sötétebb lesz.
Felhasználási javaslat: Vékonyra szeletelve nyersen fogyasztható, vagy hagyományosan, főtt szalonnaként elkészítve is tökéletes.