Szendrei Füstölt Sertés Kolozsvári Szalonna 300gr/db
A Szendrei Füstölt Sertés Kolozsvári Szalonna csont nélküli, bőrös sertés császárszalonna felhasználásával készül. Szárazon sózva, hagyományosan pácolva, érlelve, majd hidegfüstöléssel, bükkfával kőfüstölőben füstölve éri el jellegzetesen füstös, sós ízét.
Jól szeletelhető, téglalap alakú, 3–5 cm vastag, egyik oldalán bőrrel. Teljesen nitrit- és adalékanyag-mentes, prémium minőségű termék. Száraz, hűvös helyen tárolva 45 napig megőrzi frissességét, ezt követően is fogyasztható, állaga szikkadtabb, színe sötétebb lesz.
Felhasználási ötletek:
- Hidegen, vékonyra szeletelve fogyasztható frissen, kaláccsal, retek, zöldhagyma, torma vagy főtt tojás kíséretében.
- Főzve lassan, fűszeres vízben elkészítve, akár hagyományos húsléhez vagy főtt szalonnához is kiváló.