Mit jelent a tészta tojástartalma?
A boltok polcain gyakran találkozunk különféle tojástartalmú tésztákkal: 4 tojásos, 6 tojásos, 8 tojásos feliratokkal. De mit is jelentenek ezek a számok valójában? Miért fontos a tojástartalom egy száraztészta minősége szempontjából?
Ebben a cikkben elmagyarázzuk a tojástartalom jelentését, összehasonlítjuk a különböző típusokat, és segítünk eldönteni, melyik Szendrei tésztát válaszd a főzéshez.
🟡 Mit jelent, hogy 4, 6 vagy 8 tojásos tészta?
A tojásos tészták esetében a megnevezés azt mutatja meg, hány darab legalább 50 gramm súlyú tojást használunk fel 1 kilogramm tésztaipari búzaliszthez a tészta gyártása során.
- 4 tojásos tészta: 1 kg tésztaipari búzaliszthez 4 db legalább 50 gramm súlyú tojást adunk.
- 6 tojásos tészta: 1 kg tésztaipari búzaliszthez 6 db legalább 50 gramm súlyú tojást adunk.
- 8 tojásos tészta: 1 kg tésztaipari búzaliszthez 8 db legalább 50 gramm súlyú tojást adunk.
Minél magasabb a tojások száma, annál gazdagabb és sárgább lesz a tészta. A tojás nemcsak ízt és színt, hanem állagot és főzési tulajdonságokat is befolyásol.
🍝 Milyen a különbség a 4, 6 és 8 tojásos tészták között?
| Típus | Szín | Állag | Íz | Alkalmazás |
|---|---|---|---|---|
| 4 tojásos | Világosabb | Elfogadhatóan rugalmas | Érezhető tojásos íz | Levesekhez, egyszerű, gyors tésztás ételekhez |
| 6 tojásos | Aranysárga | Kiegyensúlyozott | Legízletesebb | Szószos tésztákhoz, rakott ételekhez |
| 8 tojásos | Mélysárga | Gazdag, lágyabb | Legintenzívebb | Tradícionális termék, kevébe beilleszthető az egészséges életmódba |
🧡 Miért érdemes Szendrei tojásos tésztát választani?
- Jobb tartás főzés közben – a vákuum alatti gyártástechnológiának köszönhetően nem fő szét, nem tapad össze!
- Gazdag íz – természetes tojássárga szín, intenzív tésztaíz!
- Tradícionális, Magyar formák – 25 féle különböző forma, minden igényt ellátunk!
A Szendrei 4, 6 és 8 tojásos tészták kizárólag friss tojással készülnek, mesterséges adalékanyagok nélkül – ez a minőség az ízben is visszaköszön!
✅ Melyik tésztát válaszd?
- Levesbe, pl. eperlevél, cérnametélt: 4 tojásos elegendő
- Szószos tésztákhoz, bolognaihoz, pl. Orsó, Szarvacska, Fodros Kocka: 6 tojásos ideális
- Az ünnepi húsleveshez: A 8 tojásos Lakodalmas Csiga a legmegfelelőbb választás
➡️ Fedezd fel a Szendrei tojásos tészták teljes választékát »
📌 GYIK – Gyakori kérdések a tojástartalomról
Mi a különbség a friss tojásos és a tojásporral készült tészták között?
A friss tojással készült tészta természetesebb ízű, jobb állagú és főzés után is tartja a formáját. A Szendrei tészták kizárólag friss tojásból készülnek.
Be kell hűteni a tojásos tésztát?
Nem, ha száraz formában van. A száraz tojásos tészta szobahőmérsékleten is hosszú ideig eltartható.
A magas tojástartalom glutént is jelent?
Nem. A glutén a lisztből származik – a tojás csak gazdagítja az állagot és az ízt.
🛒 Vásárolj tudatosan – tészta minőség tojás alapján
A tészta tojástartalma nem csak egy szám a csomagoláson – minőségi mutató is. Ha fontos számodra a házias íz, a megbízható összetétel és az, hogy tésztád tökéletes legyen akár egy ünnepi asztalon is, válassz 6 vagy 8 tojásos Szendrei tésztát! FONTOS: A minőség nagyban függ az alapanyagoktól és a gyártástechnológiától!
👉 Nézd meg most a Szendrei házias tojásos tésztákat »
🖋️ Összefoglalás
A tojásos tészták világában a tojástartalom igenis számít! A 4, 6 és 8 tojásos változatok különböző célra ideálisak, de egy dolog biztos: minél több tojás, annál gazdagabb ízvilág, ami természetesen nagyban függ a gyártástechnológiától is! Próbáld ki és tapasztald meg a különbséget!